Cалат баклажаны и помидоры – рецепт с фото

на фото салат баклажано-помидоро

Баклажаны (средние) - 2 шт., помидоры свежие -3 шт., чеснок - 2-3 зубчика , растительное масло, уксус, соль по вкусу.

на фото два баклажана, три помидора, два зубчика чеснока

Баклажаны запекаем в духовке 15 минут.

на фото два баклажана запекаем в духовке

Помидоры ошпариваем кипятком.

на фото три помидора бланшируем

Очищаем от кожицы баклажаны и помидоры.

на фото баклажаны и помидоры очищаем от кожицы

Помидоры и баклажаны нарезаем маленькими кусочками .

на фото баклажаны, помидоры мелко нарезанные

Выкладываем мелко нарезанные баклажаны, помидоры, в салатник,солим и выдавливаем через давилку 2-3 зубчика чеснока.

Заправляем растительным маслом, уксусом и перемешиваем.

Подаем как закуску к основным блюдам.

на фото салат баклажано-помидоро

Приятного аппетита !!!

Рецепты с фото