Суп из цветной капусты и шампиньонов – рецепт с фото

на фото суп из цветной капусты и шампиньонов

Цветная капуста - 500 г., шампиньоны - 500 г., одна головка лука, зелень укропа, соль по вкусу.

на фото цветная капуста и шампиньоны

Шампиньоны нарезаем на кусочки, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим варить на 35-40 минут.

на фото, нарезанные шампиньоны в кастрюле с водой

Пока варятся грибы, мы: моем цветную капусту, разбираем на небольшие соцветия, закладываем капусту к грибам (т.е. через 35-40 минут) и варим еще 20 минут.

Режем лук, обжариваем на сковороде и отправляем в кастрюлю к грибам и цветной капусте.

на фото: лук жарится на сковороде