Салат из баклажанов и огурцов – рецепт с фото
Баклажаны свежие - 2 шт., огурцы соленые - 3 шт., базилик - 1 пучок, чеснок - 2-3 зубчика, уксус (3%) - 1 ст.л., подсолнечное масло - 2-3 ст.л..
Баклажаны запекаем в духовке 15 минут.
Нарезаем небольшими ломтиками соленые огурцы и запеченные баклажаны.
Базилик мелко нарезаем.
Нарезанные соленые огурцы и запеченные баклажаны укладываем в салатник, заправляем уксусом(1 ст.л.) и подсолнечным маслом(2-3 ст.л.), перемешиваем.
Приятного аппетита !!!
|