Receptop.ru
 

Салат из редиса

Салат из шампиньонов и корнишонов

Судак отварной с овощами

Салат из свежих овощей с мацони

Баклажаны фаршированные овощами – рецепт с фото

на фото баклажаны с помидорами и чесноком

Баклажаны(небольшие) - 3 шт., помидоры - 2 шт., огурец - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, соль 1 ст.л. на литр воды, зелень по желанию.

на фото вымытые баклажаны, помидоры, огурец и чеснок

Путешествуя по Крыму и покупая на рынках продукты увидели интересное блюдо - баклажаны с начинкой. На первый взгляд они казались маринованными, есть такая зимняя заготовка "баклажаны маринованные с рубленной зеленью". Мы разговорились с бабушкой, у которой они продавались, оказалось все намного проще.

Готовится эта вкуснятина в пределах 30 минут, если конечно не пару "тазиков" делать.

на фото баклажаны надрезанные в форме лодочек

Ставим кастрюльку воды, на 1 литр засыпаем 1 ст. л. соли доводим до кипения.

Баклажаны моем, очищаем от плодоножек и делаем надрез вдоль по середине - у нас получаются лодочки.

на фото баклажаны надрезанные в форме лодочек

Закладываем их в кипящую воду на 10 минут, можно прикрыть крышкой и сделать поменьше огонь.

на фото помидоры, огурец и чеснок подготовлены ля начинки баклажанов

Приступаем к производству. Помидоры и огурец мелко рубим и смешиваем.

Чеснок можно мелко нарезать или выдавить через давилку и обязательно посолить.

Берем кастрюльку с баклажанами, сливаем воду и обдаем баклажаны холодной водой.

Теперь начиняем баклажаны начинкой из помидора и огурца, сверху выкладываем чеснок.

на фото баклажаны с помидорами и чесноком

Мы приготовили замечательный, быстрый, вкусный, крымский рецепт. Приятного аппетита !!!


Рецепты с фото

Мясо "ПО-МЕДВЕЖЬИ"

Капуста с солеными огурцами, жаренная

Салат средиземный

Куриные бедра с грибами

Свиные ребрышки с помидорами

Рыба в лаваше

Салат из баклажанов и огурцов

Морской язык

Омлет-"Томатик"

Цветная капуста с кефирным соусом

Тельное из сома

Куриное филе и брокколи

Салат из шампиньонов и корнишонов

Салат с креветками и огурцами

Салат из помидоров и яблок

 
     
 
 

info@receptop.ru

 

© 2009 Receptop.ru

О проекте