Рассольник – рецепт с фото
Говядина грудинка - 500 г., соленые огурцы - 5-6 шт., картофель 5-6 шт., лук - 1 головка, морковь - 1 шт., петрушка, укроп и соль по вкусу.
Мясо положим в кастрюлю, зальем 2 л. воды и поставим варить на 1,5-2 часа.
Потом готовый бульон процедим.
В суповую кастрюлю положим нарезанный брусочками картофель, зальем процеженным бульоном и поставим варить на 20-25 минут.
Затем добавим нарезанные ломтиками огурцы и припущенные лук с морковью.
За 5 минут до окончания варки добавим мелко нарезанные петрушку и укроп.
Приятного аппетита !!!
|