Салат средиземный – рецепт с фото
Баклажаны (средние) - 2 шт., помидоры свежие - 3 шт., перец сладкий - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика , оливковое или растительное масло, уксус, соль по вкусу.
В духовке запекаем баклажаны, достаточно 15 минут.
Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы, нарезаем кусочками.
Запеченные баклажаны очищаем, режем небольшими кусочками, сладкий перец маленькими частями, чеснок очистим.
Нарезанные баклажаны, помидоры и сладкий перец выкладываем в одну миску, выдавливаем туда три зубчика чеснока, солим и заправляем уксусом, оливковым или растительным маслом.
Приятного аппетита !!!
|