Харчо с грецкими орехами – рецепт с фото
Говядина жирная - 500 г., грецкие орехи очищенные - полтора стакана, мука кукурузная - 1ст.л, стручковый перец - 1шт., чеснок 2-3 зубчика, зелень киндзы, винный уксус (6%) - столовая ложка, соль по вкусу.
Говядину обмоем, нарежем небольшими кусочками, зальем 10 стаканами холодной воды и поставим варить.
Варим 2 часа, добавим грецкие орехи провернутые через мясорубку, истолченные вместе чеснок, стручковый перец и соль.
Добавляем кукурузную муку разведенную небольшим количеством бульона, столовую ложку винного уксуса(6%), зелень киндзы и варим еще 12 минут.
Приятного аппетита !!!
|