Щи из свежей капусты – рецепт с фото

Мясо - 500 г., капуста свежая - 400 г., помидоры 3 шт., сладкий перец - 1 шт., морковь - 1 шт., лук - одна головка, чеснок - 2-3 зубчика,черный перец, соль.

Для мясного бульона можно использовать говядину или свинину.

Бульон варим 1,5-2 часа, затем процеживаем в кастрюлю, где будут готовиться щи.

Добавляем капусту, варим 7 минут.

Далее кладем предварительно обжаренные лук и морковь.

Закладываем мелко нарезанный сладкий перец и помидоры, варим еще 20 минут.

По желанию в конце варки можно добавить чеснок.

Приятного аппетита !!!

info@receptop.ru

© 2009 Receptop.ru

О проекте