Крученики – рецепт с фото![три крученика на блюде, рядом соленые огурцы нарезанные кружочками крученики - блюдо из рыбы](http://receptop.ru/files/020809/fish/shek.jpg)
Рыба (хек) - 700 г., сыр - 50 г., яйца куриные - 1 шт., лук - 1 головка, мука или молотые сухари - 6-8 ложек, соль, перец по вкусу.
![на разделочной доске два филе хека с кожей, кусочек сыра и луковица, рядом на тарелке мука, миска со взбитым яйцом на разделочной доске два филе хека с кожей, кусочек сыра и луковица, рядом на тарелке мука, миска со взбитым яйцом](http://receptop.ru/files/020809/fish/zhek.jpg)
Разделим филе на продолговатые куски, кожу не снимаем, отобьем, посолим по вкусу.
![половинка филе хека, отбитая половинка филе хека, отбитая](http://receptop.ru/files/020809/fish/file.jpg)
Мелко нарезанный лук обжарим на сковороде.
![лук на сковороде лук на сковороде](http://receptop.ru/files/020809/fish/luk.jpg)
Натертый сыр выкладываем на рыбу.
![натертый сыр выкладываем на филе хека натертый сыр выкладываем на филе хека](http://receptop.ru/files/020809/fish/cheesefish.jpg)
Поверх укладываем обжаренный лук
![натертый сыр выкладываем на филе хека, сверху обжаренный лук натертый сыр выкладываем на филе хека, сверху обжаренный лук](http://receptop.ru/files/020809/fish/nachinkafish.jpg)
Завернем филе рулетиком, смачиваем во взбитом яйце, панируем в сухарях или муке.
![филе завернутое рулетиком и обсыпанное в муке филе завернутое рулетиком и обсыпанное в муке](http://receptop.ru/files/020809/fish/krucha.jpg)
Обжариваем на сковороде 10 минут и крученики готовы.
![три крученика на блюде, рядом соленые огурцы нарезанные кружочками крученики - блюдо из рыбы](http://receptop.ru/files/020809/fish/shek.jpg)
Вместе с кручениками из хека подадим овощи.
Приятного аппетита!
|